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下班太饿来不及做饭? 澳最佳速冻食品榜出炉

来源:本站原创   更新时间:2018-05-31

 

  中新网5月31日电 据澳洲网报道,随着现在都市人的生活越来越忙碌,下班回家后自己做饭似乎已经成为一种奢望,好运来平特论坛,不少人会选择买一些速冻食品,回家后放到微波炉加热吃。虽然速冻食品方便了很多人,但是你是否知道有些速冻食品并不健康,吃多了反而会伤害身体?

  近日,悉尼大学的营养学家就对澳大利亚超市中的速冻产品进行了调查。

  低蛋白、少蔬菜是通病

  澳新网30日报道,由悉尼大学和澳大利亚营养师协会(Dietitians Association of Australia's National Conference)共同进行的一项研究显示,澳超市大部分售卖的速冻食品都不是很健康,因为里面缺少蔬菜、蛋白质和全麦谷物,因此不建议消费者拿这些速冻食品当晚餐。

  营养学家桑迪(Irene Sangadi)对澳超市售卖的197种速冻食品进行了营养调查,结果发现其中有57%的食物标榜自己是“健康之选”,这些食物或是在名字或是在包装上突出了“健康”二字。

  但是经过调查,研究人员发现虽然这些“健康之选”的速冻食物的卡路里和脂肪含量都不高,但是很多食物依旧缺乏蛋白质、全麦谷物和蔬菜。

  报告显示,虽然这些速冻产品在热量和脂肪方面的含量较低,但是这是以降低蛋白质和蔬菜为代价的前提下才达到的。

  总体来说,在197种速冻产品中,Woolworths Delicious Nutritious算是消费者的“健康首选”,因为该套餐里面含有3种以上蔬菜。另一方面,还有很多速冻产品里面没有一丁点蔬菜,这其中包括On the Menu 3 Cheese Macaroni、On the Menu Chicken Fettuccine、Woolworth's Chicken Satay with Long Grain Rice和Coles Macaroni Cheese。

  米饭、意面含量过高

  另外,研究人员还发现,澳超市里售卖的很多速冻食物的碳水化合物含量超标,其中被点名批评的产品是McCain Healthy Choice Lemon Chicken、McCain Healthy Choice Whole Grains Thai Beef、Basil Stir Fry with Brown Rice and Quinoa以及Woolworths Chicken Satay with Long Grain Rice,这些速冻食物里面的米饭含量占了43%,但是蛋白质的含量只有13%。

  研究人员表示,事实上大部分速冻食物里面的主要成分就是米饭和意大利面,这些食材都相对较便宜,而蛋白质和蔬菜则比较昂贵。

  不过,研究者还是在197种速冻食品中发现了一些碳水化合物较低的产品,它们分别是Lean Cuisine Italian Minestrone Soup、Woolworths Delicious Nutritious Beef and Tomato Casserole(其中大部分都是蔬菜、牛肉和豆类蔬菜)和On the Menu Roast Range Roast Pork,这些产品的主要成分都不是米饭或者意大利面。

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